郑坚主任医生介绍说——

　　一、化学性致癌因素首先就在食品中存在，其中最引人注目的是亚硝基化合物，如亚硝胺、亚硝酸盐等，它大量储于腌制食品内。喜食腌制品和食久存的食物则可能增加致癌的概率，同时不当的食品烹制及储存也会使植物和动物蛋白质代谢产生二级胺类物质。

　　其次在霉变的花生、霉变或久存的粮食中会有黄曲霉产生，而黄曲霉毒素是一种强致癌剂。另外还有多环芳烃类化合物、芳香胺类化合物也可以致癌，在煎炸烧烤的食物中有大量多环芳烃类化合物，而染料、涂料、油漆、指甲油、染发剂、某些化妆品中存有芳香胺类化合物，香烟中的焦油也是这类物质。

　　因此具备良好的饮食及生活习惯则可以减少这些化学致癌因素的影响，尤其要做到不吸烟、少饮酒、多食新鲜蔬菜水果，使用健康的烹饪方法，养成良好的习性。

　　二、除了化学性致癌因素外，还有许多物理性致癌因素，是我们人的肉眼看不见，鼻子嗅不出的。最常接触到的是低剂量电磁辐射，如紫外线辐射、射频及微波辐射、无线电波辐射，以及放射线的电离辐射等。这类辐射除了它本身具有致癌作用外，还可以对化学致癌物有加强作用。它可以诱导和激发癌基因，导致正常细胞转化为恶性肿瘤细胞，并且使细胞内分子结构变化，启动细胞突变和增殖。那么，怎样免于物理性致癌因素对人体的危害呢？就要做到切勿曝晒太阳、使用优质及合格的家用电器产品、微波炉启用时人要远离、不使用大功率无线通讯设备、接触放射线时做好防护措施。

　　三、另外，生物致癌因素也需要引起重视的，如乙肝病毒与肝癌的发生密不可分、EB病毒与鼻咽癌呈正相关的关联关系、人乳头瘤病毒和宫颈癌有联系。艾滋病毒可以使人体免疫缺陷，很多人发生卡波基肉瘤和恶性淋巴瘤。所以在日常生活中预防病毒感染对我们的健康来说是至关重要的。

　　在知道了化学的、物理的、生物的致癌因素后，我们当然不必“谈虎色变”，否则就没法生活了。因为这些因素致病要有一个量的累积效应，如果长期的、经常的摄入或接触就可能会增加得病的机会。生活中在同样的条件下，人们对致癌物的感受性，个体间及种族间存在着差异，所以反应的情况也不一样。

　　对于可谓是无处不在的致癌因素，关键在于在平时的日常生活中有意识地去预防，良好的健康来自于一丝不苟的生活习惯。以中医所非常注重的“正气”和“扶正”来说，致癌物对人体发生作用的关键是“内因”，即人体内的“正气”是否能抵御外来侵袭，正所谓“正气存内，邪不可干”。

　　尤其需要强调指出的是，保持优良的免疫状态，修炼良好的心理情绪，秉持卫生的生活习惯，就能远离外界不良干扰，但是这些最最基本的生活准则我们平时注意到了吗？我们在日常生活中做到了吗？

　　远离癌症之恶魔，关键在于我们自己。