能一次性看到这么多名酒，机会难得。”10月11日，上海·虹桥绿地铂瑞酒店宴会厅内，星光熠熠，五粮液等二十余家浓香名酒企业携核心产品集体亮相，为一个共同的目标齐聚沪市：为中国浓香名酒鼓与呼。
优势明显
坚定浓香型白酒品类自信
“中国名酒众多，中国优质白酒众多，但不可忽视的是，浓香型名酒始终占据中国白酒主流，其市场份额也是最大的，对于中国白酒发展的引领作用毋庸置疑。”中国酒业协会理事长宋书玉在现场表示。
白酒香型划分始于1979年全国第三届评酒会，是特定历史阶段对中国白酒的认知，也是对中国传统白酒工艺及风味特点总结的阶段性结果。尽管香型没有高低之分，但浓香型白酒名酒多、品质佳、受众广，优势明显。
在世界“十大烈酒产区”中，浓香型白酒主产区独占4席，分别为宜宾、宿迁、泸州和亳州；全国白酒T8企业中，浓香型白酒独占5席；上市酒企前10强（收入规模），浓香独占7席；历届名酒评比中，浓香白酒独占鳌头（第一届4占1，第二届8占4，第三届8占5，第四届13占7，第五届17占9），在五届评酒中，共计上榜26次。
目前，白酒市场规模已突破3600亿元，其中浓香型白酒占比一直在60% 以上，始终是推动行业发展当仁不让的主角。2022年，浓香型白酒产量和销售收入在白酒行业占比超过50%，利润总额占比超过40%，仍然是市场占有率最高、消费人群最多的白酒品类。长期以来，浓香名酒优秀的市场表现让全国白酒行业掀起了学习热潮，持续到现在近50年时间。
打破市场认知误区
引导和重构浓香白酒价值认知
“在中国白酒行业挤压式存量竞争态势下，一系列新情况、新问题、新挑战不断出现，行业竞争格局正在加快重塑。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在演讲中表示，面对新发展周期，浓香型白酒应该坚定品类自信、品牌自信、品质自信，保持战略定力，不内卷、不内战、不内耗，共同做大市场蛋糕。这才是浓香白酒可持续发展的根本之道，也是浓香企业高质量发展的根本之道。
如何做大浓香市场蛋糕？曾从钦认为，关键在于打破市场认知误区，引导和重塑浓香白酒在消费群体，特别是高端消费者群体当中的价值认知，进一步把浓香型白酒的价值优势转换成市场份额。
一是打破窖池认知误区，引领市场对浓香型白酒窖池、窖龄的正确认知，共同推进老窖池稀缺性认识和窖泥微生物认识，加强推进窖泥培育、窖池养护、窖池老熟等关键技术研究，共同探索“泥窖生香”奥秘，着力讲好浓香白酒的品质故事；
二是打破酒度认知误区，发挥浓香白酒生产优质低度酒的先天基因、精湛工艺、市场基础等比较优势，共同突破技术重点难点，持续提升浓香“低而不淡、低而不杂、低而不浊”的独特价值品质，加强年轻消费者培育和国际市场开拓，着力讲好浓香白酒的低度故事；
三是打破勾调认知误区，同心协力加强勾调基础知识普及和宣传，展现好勾调对于稳定产品风格、提升产品品质、优化产品结构等作用，消弭消费者偏见，着力讲好浓香白酒的风味故事；
四是打破老酒认知误区，扬风味优势、品质优势，共同营造“买好酒、存新酒、喝老酒”的氛围，着力讲好浓香白酒的价值故事；
五是打破饮用认知误区，用科学化的语言诠释好、讲清楚浓香白酒的健康、养生、有机等属性，着力讲好浓香白酒的健康故事。
凝聚共识
持续推动浓香型白酒高质量发展
“（我们）既不能沉醉过往辉煌而洋洋自得，也不能面对挑战局促不安、踟蹰不前，更不能放任妥协、被动躺平，而是要主动作为，携手共进，共同创造浓香型白酒的美好未来。”宋书玉认为，浓香型白酒因产地、原料、工艺的差别，形成了不同的风格，未来名酒一定是个性张扬的代表，五粮液的五粮浓香等是浓香型名酒品质个性彰显的有益探索。
作为中国浓香名酒领袖，五粮液率先高举浓香大旗，号召浓香名酒秉持“各美其美、美人之美、美美与共”理念，着力讲好浓香白酒的品质故事、低度故事、风味故事、价值故事和健康故事，重塑浓香白酒发展优势和价值体系，共同做大浓香白酒市场，携手开创浓香白酒高质量发展的和美新局面。
在第十九届中国国际酒业博览会期间，中国浓香名酒高质量发展论坛将全国浓香名优酒企、行业专家、经销商朋友、投资者朋友等团结在一起，凝聚共识、集聚智慧、汇聚力量，共谋发展、共创未来，对推动新时期中国白酒产业高质量发展尤其是浓香型白酒高质量发展具有重大而深远的意义。
此外，在论坛现场开放性对话环节，多位嘉宾围绕品质技术、国际市场拓展、消费文化以及品牌建设等多个方面开展深度对话。
五粮液技术研究中心主任郑佳认为，浓香型白酒拥有极致的工艺，但也要坚持把创新作为发展动力，尤其是要加强科研创新，用科学语言讲述白酒健康故事。
“在龙头企业的引领下，浓香型白酒国际化一定可以越做越好。”中国著名白酒专家徐岩认为，中国白酒国际化要做好知名度和体验感，具体要做好五方面表达的工作：文化的表达、标准的表达、品质的表达、科技的表达以及产区的表达。
市场是出卷人，企业是答卷人，消费者是阅卷人。拥有天时地利人和优越条件的浓香名酒，必将在龙头酒企五粮液的引领下聚力合作、同舟共济中，穿越行业周期，最终形成持续繁荣高质量发展的和美新局面。